قسم الرقابة الصحية على الأغذية

قسم الرقابة الصحية على الأغذية

رسالة القسم

-تدريس مقررات الرقابة الصحية على اللحوم و منتجاتها والألبان ومنتجاتها والزيوت والدهون لطلاب المستويات الدراسية الثالث والرابع.
-تخريج أطباء بيطريين قادرين على الكشف و فحص اللحوم و الألبان و منتجاتهما و تقرير مدى مطابقتها للمواصفات الصحية السليمة و صلاحيتها للاستهلاك الآدمي .
-إجراء بحوث علمية في مجال الرقابة الصحية على الأغذية ذات الأصل الحيواني.
-عقد ندوات و ورش عمل للأطباء البيطريين و العاملين في مجال الرقابة الصحية على الأغذية.

الرمز الكودي للقسم

FOH

إسم القسم (إنجليزي )

Food Hygiene

المقررات التي تدرس بالقسم

-الرقابة الصحية على الالبان ومنتجاتها
-الرقابة الصحية على اللحوم ومنتجاتها

طرق تقييم المقررات

-تحريري ( 50 )
-شفوي ( 15 )
-أعمال سنة ( 20 )
-عملي ( 15 )
-إجمالي الدرجات ( 100 )

أعضاء هيئة التدريس بالقسم

أ.م.د/ إيمان مختار شاكر ……. استاذ وكيل دراسات العليا
milk_121970@yahoo.com
d.eman@vet.sohag.edu.eg

أ.م.د/ ناهد محمود عبد العزيز ….. استاذ
Nahedvet2012@yahoo.com
nahed.abdelaziz@vet.svu.edu.eg

أ.د/ رفعت محمود فرغلي …… استاذ متفرغ
refaat@vet.sohag.edu.eg

ط.ب/إسراء يوسف عبدالحميد ……. مدرس مساعد
v_esraa@yahoo.com

ط.ب/ محمد فتحى محمد بخيت ….. مدرس مساعد
Mohamed.fathy2019@vet.sohag.edu.eg

ط.ب/ رحاب ممدوح امام البارودي ….. مدرس مساعد
Rehabvet.re@gmail.com