قسم الرقابة الصحية على الأغذية
رسالة القسم
- تدريس مقررات الرقابة الصحية على اللحوم و منتجاتها والألبان ومنتجاتها والزيوت والدهون لطلاب المستويات الدراسية الثالث والرابع.
- تخريج أطباء بيطريين قادرين على الكشف و فحص اللحوم و الألبان و منتجاتهما و تقرير مدى مطابقتها للمواصفات الصحية السليمة و صلاحيتها للاستهلاك الآدمي .
- إجراء بحوث علمية في مجال الرقابة الصحية على الأغذية ذات الأصل الحيواني .
- عقد ندوات و ورش عمل للأطباء البيطريين و العاملين في مجال الرقابة الصحية على الأغذية.
الرمز الكودي للقسم
FOH
إسم القسم (إنجليزي )
Food Hygiene
المقررات التي تدرس بالقسم
- الرقابة الصحية على الالبان ومنتجاتها
- الرقابة الصحية على اللحوم ومنتجاتها
طرق تقييم المقررات
- تحريري ( 50 )
- شفوي ( 15 )
- أعمال سنة ( 20 )
- عملي ( 15 )
- إجمالي الدرجات ( 100 )
أعضاء هيئة التدريس بالقسم
- أ.م.د/ إيمان مختار شاكر
استاذ
وكيل دراسات العليا
milk_121970@yahoo.com
d.eman@vet.sohag.edu.eg - أ.م.د/ ناهد محمود عبد العزيز
استاذ
Nahedvet2012@yahoo.com
nahed.abdelaziz@vet.svu.edu.eg - أ.د/ رفعت محمود فرغلي
استاذ متفرغ
refaat@vet.sohag.edu.eg - ط.ب/إسراء يوسف عبدالحميد
مدرس مساعد
v_esraa@yahoo.com - ط.ب/ محمد فتحى محمد بخيت
مدرس مساعد
Mohamed.fathy2019@vet.sohag.edu.eg - ط.ب/ رحاب ممدوح امام البارودي
مدرس مساعد
Rehabvet.re@gmail.com