قسم الرقابة الصحية على الأغذية

-تدريس مقررات الرقابة الصحية على اللحوم و منتجاتها والألبان ومنتجاتها والزيوت والدهون لطلاب المستويات الدراسية الثالث والرابع.
-تخريج أطباء بيطريين قادرين على الكشف و فحص اللحوم و الألبان و منتجاتهما و تقرير مدى مطابقتها للمواصفات الصحية السليمة و صلاحيتها للاستهلاك الآدمي .
-إجراء بحوث علمية في مجال الرقابة الصحية على الأغذية ذات الأصل الحيواني.
-عقد ندوات و ورش عمل للأطباء البيطريين و العاملين في مجال الرقابة الصحية على الأغذية.